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始于1998年,股票代碼:831880。專業(yè)防潮、保鮮系統(tǒng)解決方案制造商
國(guó)藥包證登記號(hào):B20190000354

首頁脫氧劑

食品鮮度保持卡

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

印刷版本:藍(lán)色版
產(chǎn)品規(guī)格:HP-100
可選規(guī)格:HP-25、HP-30、HP-50、HP-100、HP-150、HP-200、HP-250
產(chǎn)品尺寸: 40x 40 mm
印刷:中、英雙語版
原料:食用酒精、食用檸檬酸、紙片。

產(chǎn)品詳情

1.產(chǎn)品概述

食品鮮度保持卡也就是常說的酒精包、外控型食品保鮮劑,使用時(shí)能在被保鮮食品的周圍形成一定濃度的氣相保護(hù)層,鮮度保持劑并不受被保鮮食品的PH值影響。因其具有接觸殺菌和熏蒸殺菌的雙重效應(yīng),可抑制多種霉菌、細(xì)菌及腐敗菌的滋生,從而起到良好的保鮮效果。

鮮度保持卡產(chǎn)品圖.jpg

◆本品采用紙片為載體,浸漬吸附酒精和檸檬酸混合藥液制作而成,具有高效防霉抗菌、使用條件寬松、技術(shù)領(lǐng)先等特點(diǎn),是一種理想的食品保鮮劑。
◆保鮮原理:通過保鮮氣體的緩慢釋放,在包裝內(nèi)的食品周圍形成一定濃度的氣相保護(hù)層,可抑制、殺滅多種霉菌、細(xì)菌及其他腐敗菌,同時(shí)與食品中游離水結(jié)合,降低其水分活度----影響食品保質(zhì)期的一個(gè)重要因素,從而達(dá)到保鮮目的。

2.應(yīng)用范圍

鮮度保持卡應(yīng)用范圍.jpg

用途廣泛:
1)糕點(diǎn)食品:月餅、冰皮月餅、水晶月餅、麻糬、糯米夾心團(tuán)、妙芙蛋糕、歐式蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、面包、老婆餅、西樵大餅、光酥餅、芋頭糕、蘿卜糕、年糕、面條等;
2)干制水產(chǎn)品:烤魚片、烤鰻片、鱈魚片、魷魚絲、螺肉干、干鮑魚等;
3)干肉制品:牛肉干、豬肉脯、肉松、臘腸、臘肉、肉絲等;
4)干果食品:桂圓干、荔枝干、枸杞子、紅棗等;
5)其他:腐竹、番薯干、黃花菜、紫菜、海帶、香菇、檳榔原果等。
使用方法:將食品與相應(yīng)型號(hào)的本保鮮劑一起裝入食品包裝中,封口即可。

3.規(guī)格及用量

①可根據(jù)食品的水分活度或水分含量選擇參考用量。(以水分含量小于25%,水分活度在0.8左右的食品為例)

750.jpg

②如果同一食品,按水分活度與按水分含量得出的型號(hào)不符,請(qǐng)按最大型號(hào)為準(zhǔn),使得產(chǎn)品更有保證。
③酒精保鮮劑效果與食品的種類、保存條件(包裝容器大小、受污染程度、溫度等)的不同而異,請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況來確認(rèn)最佳使用型號(hào)。
④如果產(chǎn)品需要更長(zhǎng)時(shí)間保存,可適量增大使用型號(hào)。

4.產(chǎn)品特點(diǎn)

1)安全性高

①采用紙片為載體,完全杜絕因漏粉而污染食品的風(fēng)險(xiǎn);
②采用食品級(jí)紙片及符合食品用相關(guān)包裝材料,有毒理學(xué)檢驗(yàn)報(bào)告,安全性極高;
③產(chǎn)品用食用酒精以精選谷物釀制,醇香味極為純正,對(duì)比現(xiàn)有市購(gòu)食用酒精有非常明顯的區(qū)別,大大降低了對(duì)食品本身風(fēng)味的影響;
④產(chǎn)品用食用檸檬酸,增強(qiáng)了產(chǎn)品的殺菌和防腐性能。

2)保鮮效果顯著

不但對(duì)霉菌等需氧菌有效,對(duì)厭氧菌也同樣起作用。而一般的脫氧劑只對(duì)需氧菌有效果,對(duì)厭氧菌無效。而本保鮮劑對(duì)酵母、大腸桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌、肉毒桿菌等100多種厭氧菌都有極好的抑菌效果。因此,保鮮效果特強(qiáng),這是任何其他外控型保鮮劑所不能比擬的。

本產(chǎn)品一般可延長(zhǎng)食品保質(zhì)期5~20倍

3)低成本且使用條件寬松

①春旺牌外控型保鮮劑只需要OPP、OPP/PE等普通包裝材料,不像脫氧劑那樣需要高阻氣性包裝材料,也不需要為檢查包裝是否密封所需的復(fù)雜的檢測(cè)方法和昂貴的檢測(cè)材料,降低了使用成本,提高了工作效率,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,也不會(huì)因吸氧而發(fā)生袋子收縮,并可以通過金屬檢知機(jī)。
注:如在月餅中使用脫氧劑,則月餅的獨(dú)立包裝袋相對(duì)采用OPP成本要增加15~30%。如附帶氧氣指示劑和檢測(cè)氣密性的氣物劑;使用成本相當(dāng)昂貴。如果采用外控型食品保鮮劑,包裝袋可節(jié)省15~30%的成本,在現(xiàn)今包裝費(fèi)用昂貴的市場(chǎng)狀況下,無疑大大降低了企業(yè)的負(fù)擔(dān),增強(qiáng)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
②如果食品的包裝稍有封口不牢,如封口區(qū)域打褶或出現(xiàn)小空洞,脫氧劑很可能在短期內(nèi)失效(一般15~20天),而后出現(xiàn)短期霉變,而采用外控型食品保鮮劑,只要能做到相對(duì)密封即可,封口區(qū)域打褶對(duì)產(chǎn)品效果的發(fā)揮基本無影響,所以,在正常的包裝情況下,質(zhì)量不會(huì)受到影響!

4)個(gè)性化定制,為客戶提供食品保鮮的解決方案

提供不同食品的變質(zhì)原因分析,依據(jù)食品保存要求提供合理的包裝方案和成本分析,并根據(jù)廠家需求制作特定規(guī)格的保鮮劑。

5.注意事項(xiàng)

1)使用時(shí)應(yīng)綜合食品種類、水分含量、水分活度和包裝大小等因素選擇相應(yīng)型號(hào);
2)適合使用的包裝袋:OPP/PE、OPP/CPP、KNY/PE、OPP單體、KOP/PE,不適合的包裝袋NY/PE、CPP單體、PE單體;
3)本品具有揮發(fā)性,建議使用時(shí)盡量保持產(chǎn)品處于堆積狀態(tài),以免有效藥物快速損失;
4)本品拆袋后請(qǐng)?jiān)?5分鐘內(nèi)使用完畢,如果未能使用完畢,應(yīng)盡快將袋內(nèi)氣體排出并密封即可;
5)對(duì)于滲油嚴(yán)重的產(chǎn)品,易使外控型食品保鮮劑表面被油粘裹,建議不宜使用本品;
6)本品含有食用酒精,絕對(duì)不能與明火接觸,應(yīng)在陰涼通風(fēng)處貯存和使用;
7)本品含有食用酒精,對(duì)食品風(fēng)味有一定影響;
8)本品無毒,但請(qǐng)勿食用。

6.存貯及保質(zhì)期

◆本品宜密封存放于陰涼處,勿近火源,勿壓、勿擠以防損壞包裝。
◆保質(zhì)期:一年

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